ソフトな金胡麻団子に変身

ローズマリーさんからの投稿レシピ

性別： 女性年代： 60代

対象商品(レシピに使える商品)

越前庵　懐石金胡麻どうふ

材料（3本分（1本3粒））

  • 金胡麻どうふ　･･･　1個
  • 白玉粉　･･･　40ｇ
  • 水　･･･　5～10㏄
  • 金胡麻　･･･　適量

作り方

  1. 白玉粉・水・金胡麻どうふを混ぜ、20分位置く。（白玉粉が水分を吸って生地に馴染む）
  2. 生地を9等分して丸め、沸騰した湯で浮いてくるまで2～3分ゆでる。
  3. 冷水に取り、水気を切り、串に3個刺す。
  4. みそたれをかけ、金胡麻をふる。