きのこのあんかけどうふ

材料（4人分）

材料A

  • しめじ　1/2株
  • しいたけ　1枚
  • えのきだけ　1/4株
  • きぬさや　5枚
  • しょうが　少々
  • 玉子どうふ 4個

材料B

  • 水　1.5カップ（300ｃｃ）
  • 淡口醤油　 大さじ2弱
  • 酒　大さじ1
  • みりん　小さじ1
  • 塩　少々
  • 玉子どうふのスープ4袋

材料C

  • 片栗粉　大さじ1
  • 水大さじ　1

作り方

1.材料を準備するしめじ・・・大きいものは切る しいたけ・・・薄くスライスする えのきだけ・・・半分にカットする きぬさや・・・ななめ千切りにする 2.鍋にきのことＡを入れ、火にかけ、2分位沸騰させる きぬさやを加え、２０秒程煮立たせる 3.Bでとろみをつける 4.玉子どうふを1分程度レンジで温め、 2のあんと、おろしたしょうがをのせてできあがり

ワンポイントアドバイス

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